Top articles

• Mon tout premier article

  09 décembre 2013

  Bonjour à tous, j'ai décidé aujourd'hui de me lancer dans le blog...je ne sais pas ce que ça va donner mais j'avais besoin de vos faire partager ma petite passion ! La cuisine mais surtout la pâtisserie. Je ne fait pas des desserts chaque jour....j'ai...

• Brioche Nanterre. ..de Mercotte

  31 janvier 2014

  Doré à l'oeuf prête à cuir Après seulement 10 min de cuisson et ça sent déjà bon Le goûté. ...

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  17 décembre 2013

  l'émission d'hier du meilleur pâtissier m'a donné envie de reproduire ce magnifique Paris - Brest. ..et j'ai encore beaucoup de travail. ... ma roue de vélo est plutôt rectangle et ma mousseline coulante. ...mais je suis sur que c'est bon. ...les choux...

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  24 décembre 2013

  MA PREMIÈRE BÛCHE DE NOËL! Bûche à la mousse de poire Après démoulage de la gouttière à bûche

• Les MacMarti à la vanille

  12 décembre 2013

  Ingrédients : 300g de tant pour tant ( 150g de poudre d'amande et 150g de sucre glace) 2 x 55g de blanc d'oeuf 15g de sucre Pour le sirop : 50g d'eau et 150g de sucre. Mélanger d'abord la poudre d'amande et le sucre glace, si vous avez un robot mixeur,...

• BÛCHE À LA MOUSSE DE POIRE

  31 décembre 2013

  Biscuit joconde décoré : 5 œufs 250 g de tant pour tant 35 g de farine 25 g de beurre clarifié 4 blancs d'œufs 1 pincée de sel fin 1 lot de 2 feuilles transfert, motif "Versailles" Mousse à la poire : 8 feuilles de gélatine 250 g de purée de poire 150...

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  11 décembre 2013

  DOUBITCHOU Foie gras thermomix. .. Monsieur prend un bain glacé afin qu'il ne cuise plus... il faudra encore attendre 3 jours pour le deguster....et oui c'est ça la cuisine de la patience.

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  10 décembre 2013

  Le choc'exotique....inspiré du site le meilleur du chef génoise chocolat et praliné croustillant Panacotta coco citron gingembre et mousse chocolat caraibe. petites meringues suisse en deco.

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  11 décembre 2013

  Ça faisait longtemps tiens! ! Macarons à la meringue italienne. ... ya rien a voir et avec un kitchen aid prêté pour l'occasion. ...demain je les fourres ...je compte sur vous pour venir voir le résultat et me dire ce que vous en pensez! !!

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  12 décembre 2013

  Les MacMarti... ganache montée à la vanille des îles

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  20 décembre 2013

  Panacotta fruits de la passion Novembre 2013

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  14 décembre 2013

  Foie gras et sa compotée de figues et pommes.

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  24 décembre 2013

  Bûche au 3 chocolat et glaçage caramel

• Croustillant chocolat noisettes

  08 juin 2014

  Une speciale anniversaire pour une ptite coline

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  10 décembre 2013

  Mes ptites meringues suisse...

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  22 décembre 2013

  Équipée! !

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  27 décembre 2013

  Bûche crème de marrons et caramel au beurre salé. ...

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  24 février 2014

  Tartelettes citron fleur d'oranger et petite meringue italienne tiré du magazine fou de pâtisseries

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  09 décembre 2013

  tarte pommes pêches de vigne,Sept 2013